Veren suurentunut kolesterolipitoisuus on merkittävä valtimotaudin riskitekijä ja altistaa verisuonitukosten syntymiselle. Liiallinen huonon LDL-kolesterolin määrä ja puolestaan liian vähäinen hyvän HDL-kolesterolin määrä on haitallista. Huonon LDL-kolesterolin pienentämiseen voi käyttää itsehoidossa myytävää guarkumia, joka myös hidastaa hiilihydraattien imeytymistä pienentäen aterian jälkeistä verensokerin nousua, tai lovastatiinia sisältävää punariisivalmistetta.